To prawdziwa symfonia smaków: na początku słodycz marchewki i batatów, później dochodzi do tego smak ostrej papryki a na końcu pojawia się kwaśna limonka. Brzmi ciekawie? Składniki 1 czerwona papryka 2 małe bataty 3 ziemniaki 4 marchewki 1 ząbek czosnku 2 cebule czerwone 1 puszka krojonych pomidorów 1 łyżka
Mam wrażenie, że ostatnio zupy zrobiły się bardzo modne. Wygląda na to, że coraz częściej zwracamy uwagę na składniki i wybieramy te które są naturalne. I słusznie! Bo po co kombinować, kiedy można przyrządzić pyszną zupę niemal kwadrans. Dziś proponuję zupę z żółtych warzyw, z dodatkiem oliwek i sera
Zupa bałkańska składa się ze świeżych warzyw, które podczas gotowania zachowują swój aromat. Składnikiem, który najbardziej dominuje jest bakłażan. To niezwykłe warzywo pochodzi z Indii i już w czasach średniowiecza budziło sporo kontrowersji. Zostało spopularyzowane głównie za sprawą arabskich kupców. Europejczycy przez wieki traktowali bakłażany jedynie jako ozdobę stołu… Sądzono,
