Burrito meksykańskie – jak zrobić?

Burrito kojarzone z kuchnią meksykańską, nie jest tak bardzo popularne w Meksyku. Składa się z pszennej tortilli nadzianej pastą z fasoli i mięsem. W Meksyku burrito jest mniejsze i ma zaledwie kilka składników. Największą sławą cieszy się w Stanach Zjednoczonych, tam do tortilli dodaje się guacamole, czyli pastę z avocado,

Podziel się:

Tortilla na słodko z orzechami – najlepszy przepis!

Powoli zbliżamy się do jesiennej aury ale jeszcze nie chcemy zrezygnować z lata. Przygotowałam dla Was przepis na pyszną tortillę, która przemyci dla Was jeszcze odrobinę tropikalnych smaków i gorących temperatur.   Składniki 3-4 duże kawałki tortilli, jeśli chcecie zrobić ją sami, zobaczcie przepis na tortillę kukurydzianą 0,5 kg świeżych

Podziel się:

Meksykańska tortilla z ręcznie robionym ciastem

Tortilla (tortija) to jedna z nazw, którą większość ludzi wymawia niepoprawnie, tak samo jak sushi (poprawnie: suśi) czy maggi (poprawnie: madżi). Hiszpanie znają co najmniej kilka tysięcy sposobów jak ją przyrządzić. Przy czym dla nich tortilla oznacza mniej więcej to samo co dla nas omlet albo zapiekanka z ziemniaków. Natomiast

Podziel się:

Ręcznie robiona tortilla z mąki kukurydzianej

Nie konsultowałam tego przepisu z Ambasadą w Meksyku . Nie szukałam też jakiegoś specjalnego gatunku mąki (powinna to być masa harina), kupiłam pierwszą lepszą w Almie. Pozostałe składniki to kwestia gustu i smaku.   Składniki około 1 szklanka (250 ml) bardzo ciepłej wody około 300 g mąki kukurydzianej ( na

Podziel się:

Tortilla z serem pleśniowym i orzechami

To danie można zrobić błyskawicznie i to na wiele różnych sposobów. Jednak ja wybrałam trochę niestandardowe połączenie: sera pleśniowego  z żurawiną, gruszką i orzechami. Ciasto (można pójść na łatwiznę i kupić gotową tortillę), a dla ambitnych podaję przepis poniżej: 1 szklanka mąki pszennej lub kukurydzianej ok. 3/4 szklanki wody 1/2

Podziel się: