Leczo wegetariańskie z fasolą

Każdy ma swój sposób na sezonowe leczo. Dzisiaj pokażę Wam moją wersję leczo po wegetariańsku. Nie wyobrażacie sobie pewnie tej potrawy bez mięsa? Szczerze mówiąc ja też tak myślałam. Tyle, że nie wiedziałam jak w prosty i szybki sposób można oszukać nasze kubki smakowe. Składniki 2 małe cukinie 1 duża

Podziel się:

Naleśniki razowe z jabłkami

Proponuję zapomnieć na chwilę o restrykcyjnej diecie i dać się ponieść fantazji. Czyli spróbować naleśników z owocami…   Składniki na ciasto 1/5 szklanki mąki pełnoziarnistej 1 szklanka mleka 2 jajka 0,5 szklanki wody szczypta soli cynamon olej do smażenia Nadzienie i dodatki 2 jabłka 1 gruszka ananas (może być z

Podziel się:

Falafel arabski z sosem cytrynowym

Pierwszy raz jadłam falafel na krakowskim Kazimierzu i sos cytrynowy wylądował na moim ubraniu. Nie da się zapomnieć tego smaku, a już na pewno pomylić z czymś innym. Głównie za sprawą aromatycznych korzennych przypraw i ciecierzycy. Najbardziej popularny jest w krajach arabskich, gdzie zamiast ciecierzycy stosuje się również bób.  

Podziel się:

Tortilla z serem pleśniowym i orzechami

To danie można zrobić błyskawicznie i to na wiele różnych sposobów. Jednak ja wybrałam trochę niestandardowe połączenie: sera pleśniowego  z żurawiną, gruszką i orzechami. Ciasto (można pójść na łatwiznę i kupić gotową tortillę), a dla ambitnych podaję przepis poniżej: 1 szklanka mąki pszennej lub kukurydzianej ok. 3/4 szklanki wody 1/2

Podziel się:

Papryka faszerowana po meksykańsku

Dziś postanowiłam trochę poeksperymentować z kuchnią meksykańską. Oczywiście nie znam aż tak dobrze jej  zasad, ale w gotowaniu trzeba czasem działać intuicyjnie. Zdjęcia nie są zrobione profesjonalnie ale na usprawiedliwienie mam to, że robiłam je o 22.00 i myślałam już tylko o bieganiu więc, więc musicie mi wybaczyć ich jakość.

Podziel się:

Burgery wegańskie z buraków

Zestawienie słów burak i burger, może się wydawać niektórym dziwne. Odkąd raz spróbowałam wegańskiego mięska, jestem jego wierną fanką do dziś.   Składniki na burgery 2, 5 szklanki startych na grubych oczkach surowych buraków (około 2 duże buraki) 1 szklanka kaszy jaglanej (ja użyłam 1 torebki ugotowanej kaszy jaglanej błyskawicznej)

Podziel się:

Ciasteczka owsiane – sprawdzony przepis

Nic nie może się równać ciasteczkom owsianym! Są kruche, zawierają orzeszki, rodzynki, żurawinę, sezam i dużą porcję płatków owsianych. Są pyszne i z powodzeniem zastąpią batony muesli albo słodycze. Składniki 200 g zimnego masła 1-2 łyżki miodu 1 duże jajko 1 szklanka mąki razowej (można dodać odrobinę więcej) 1/2 łyżeczki

Podziel się: