Tym razem kasza powraca nie jako burger ale w równie ciekawej i pysznej postaci. Ostatnio mięso nie jest zbyt często obecne w mojej kuchni. Dlatego coraz częściej sięgam po produkty wegetariańskie.
Składniki
- 1 opakowanie ugotowanej kaszy gryczanej
- 1 ugotowany czerwony burak
- Kilka czarnych oliwek
- około 2 łyżeczki łuskanego słonecznika
- 1 cebulka czerwona
- odrobina masła klarowanego
- sól
- pieprz
- ulubione zioła do smaku
Najdłużej musimy gotować buraka, około 40 minut do godziny. Cebulkę kroimy w kostkę i prażymy na patelni ze słonecznikiem. Ugotowanego buraka ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Do ugotowanej kaszy dodajemy oliwki, przyprawy oraz pozostałe składniki, mieszamy.
Smacznego!