Kimchi to tradycyjne danie koreańskie, które zaciekawiło mnie formą przygotowania. Można porównać ten proces do kiszenia kapusty, jednak w kuchni koreańskiej używa się innych warzyw. Kimchi jada się jako dodatek do większości potraw. Kimchi przygotowuje się na wiele sposobów, najczęściej z kapusty pekińskiej, mąki ryżowej i przypraw takich jak
Dlaczego zakochałam się w batatach? Oto kilka powodów dla których warto jeść te słodkie ziemniaki! Są mało skomplikowane w przygotowaniu, wystarczy je obrać, pokroić i wstawić do piekarnika lub ugotować. Można dodawać je niemal do wszystkiego: zup, sosów, dań głównych a nawet zrobć z nich deser! Według badań, bataty
Burrito kojarzone z kuchnią meksykańską, nie jest tak bardzo popularne w Meksyku. Składa się z pszennej tortilli nadzianej pastą z fasoli i mięsem. W Meksyku burrito jest mniejsze i ma zaledwie kilka składników. Największą sławą cieszy się w Stanach Zjednoczonych, tam do tortilli dodaje się guacamole, czyli pastę z avocado,
Bób z sosem koperkowo-czosnkowym to zaraz po pasztecie z cukinii, jedno z moich ulubionych dań. Ma dużo białka, można jeść go na zimno, ciepło, sam lub z czymkolwiek, a i tak będzie wyśmienity. Dopiero rozkręcam się z przepisami na bób, więc uważajcie! Najbardziej lubię bób ugotowany i posolony, jedzony
Krucha młoda kapusta i sos pomidorowy z dodatkiem ziół, to mój przepis na udane gołąbki. Te tradycyjne są robione z kaszą, pieczarkami i owijane liśćmi kapusty. Jednak młoda kapusta jest na tyle krucha, że postanowiłam dodać ją do farszu. Składniki na gołąbki bez zawijania 1 mała młoda kapusta 500
Po ostatniej wizycie w krakowskim barze wegańskim Momo, wpadł mi do głowy pomysł na przepis. Inspirowany kuchnią indyjską. Indyjski sos z masła orzechowego 3 łyżki masła orzechowego pół cytryny szczypta kuminu pół szklanki passaty pomidorowej albo przecieru z pomidorów łyżeczka cukru trzcinowego (o ile samo masło już nie jest
To alternatywa na lunch obiad albo kolację. Ma mniej kalorii niż tradycyjna zapiekanka z mąki. Ponadto nie zawiera glutenu. Składniki 1 – 2 duże cukinie 1 czerwona papryka połówka świeżego ananasa filet z kurczaka ser żółty/topiony/pleśniowy wedle uznania sól pieprz zioła prowansalskie papryka ostra masło klarowane lub olej do smażenia
Wokół pizzy narosło wiele mitów. Na przykład taki, że prawdziwa pizza powinna być tylko i wyłącznie na cienkim cieście. Pizza idealna powstała rzekomo we Włoszech. Czyżby? Kto pierwszy upiekł pizzę? O dziwo historia powstania pizzy, nie jest tak oczywista jak może się wydawać. Włosi jako pierwsi nie wpadli na
Dobra porcja węglowodanów i błonnika. Szybkie i pyszne rozwiązanie na lunch do pracy. Zajmuje nie całe 15 minut. Można mieszać i zamieniać dodatki. Składniki 1 szklanka makaronu razowego lub zwykłego ( ja lubię penne alo grube świderki) małe opakowanie oliwek: czarne lub zielone kilka pomidorków koktajlowych 1 opakowanie sera
Nie mogłam się doczekać sezonu i kupiłam cukinię w supermarkecie. Wiem, to nie to samo co pachnąca, dojrzała w słońcu cukinia zerwana prosto z działki. Ale ten pasztet jest tak samo pyszny i wzbogacony o nowe składniki. Składniki 1 średnia cukinia 4 duże marchewki 2 czerwone cebule 4 ząbki
