Sałatka z granatem i marchewką

Kiedy chcę robić szybko robię tak: biorę surową marchewkę, dokładnie myję i obieram ze skórki, kroję w cienkie paski. Wyciskam sok z połowy cytryny. Kroję w drobną kostkę imbir i dodaję owoc granatu. Mieszam wszystko. Pycha…   Składniki 3-4 marchewki 1 duży owoc granatu świeży korzeń imbiru pół cytryny Jeśli

Podziel się:

Kanapka z jajkiem i sosem koperkowym

Takie śniadanie daje mi energię po porannym bieganiu i powoduje, że nie spóźniam się do pracy, bo zajmuje niecałe 5 min. Kanapkę można upgradować w dowolny sposób: dodać sos czosnkowy, pomidorowy albo wrzucić do środka rukolę i paprykę. Ja dzisiaj zrobię z sosem koperkowym.   Składniki bułki pełnoziarnistej albo innego

Podziel się:

Truskawkowa wariacja

Jest lato i sezon na truskawki. Czego chcieć więcej? Składniki banan łyżeczka soku z cytryny odrobina orzeszków ziemnych bez soli 1 kiwi ananas koniecznie  z puszki bo jest bardzo słodki gorzka czekolada – bardzo niewielka ilość do dekoracji Kroimy owoce i umieszczamy warstwami w pucharku: na dnie ananas, później kiwi,

Podziel się:

Syrop z pędów sosny

Mogę śmiało powiedzieć, że spóźniłam się z zamieszczeniem tego wpisu o jakiś miesiąc. A to dlatego, że młode pędy sosny najlepiej zbierać pod koniec kwietnia lub z początkiem maja. Jestem zagorzałą fanką domowych mikstur i nie mogłam przepuścić okazji, żeby spróbować tego specyfiku. WŁAŚCIWOŚCI Przypomina mi trochę syrop na kaszel

Podziel się:

Leczo wegetariańskie z fasolą

Każdy ma swój sposób na sezonowe leczo. Dzisiaj pokażę Wam moją wersję leczo po wegetariańsku. Nie wyobrażacie sobie pewnie tej potrawy bez mięsa? Szczerze mówiąc ja też tak myślałam. Tyle, że nie wiedziałam jak w prosty i szybki sposób można oszukać nasze kubki smakowe. Składniki 2 małe cukinie 1 duża

Podziel się:

Naleśniki razowe z jabłkami

Proponuję zapomnieć na chwilę o restrykcyjnej diecie i dać się ponieść fantazji. Czyli spróbować naleśników z owocami…   Składniki na ciasto 1/5 szklanki mąki pełnoziarnistej 1 szklanka mleka 2 jajka 0,5 szklanki wody szczypta soli cynamon olej do smażenia Nadzienie i dodatki 2 jabłka 1 gruszka ananas (może być z

Podziel się:

Falafel arabski z sosem cytrynowym

Pierwszy raz jadłam falafel na krakowskim Kazimierzu i sos cytrynowy wylądował na moim ubraniu. Nie da się zapomnieć tego smaku, a już na pewno pomylić z czymś innym. Głównie za sprawą aromatycznych korzennych przypraw i ciecierzycy. Najbardziej popularny jest w krajach arabskich, gdzie zamiast ciecierzycy stosuje się również bób.  

Podziel się:

Tortilla z serem pleśniowym i orzechami

To danie można zrobić błyskawicznie i to na wiele różnych sposobów. Jednak ja wybrałam trochę niestandardowe połączenie: sera pleśniowego  z żurawiną, gruszką i orzechami. Ciasto (można pójść na łatwiznę i kupić gotową tortillę), a dla ambitnych podaję przepis poniżej: 1 szklanka mąki pszennej lub kukurydzianej ok. 3/4 szklanki wody 1/2

Podziel się:

Papryka faszerowana po meksykańsku

Dziś postanowiłam trochę poeksperymentować z kuchnią meksykańską. Oczywiście nie znam aż tak dobrze jej  zasad, ale w gotowaniu trzeba czasem działać intuicyjnie. Zdjęcia nie są zrobione profesjonalnie ale na usprawiedliwienie mam to, że robiłam je o 22.00 i myślałam już tylko o bieganiu więc, więc musicie mi wybaczyć ich jakość.

Podziel się:

Burgery wegańskie z buraków

Zestawienie słów burak i burger, może się wydawać niektórym dziwne. Odkąd raz spróbowałam wegańskiego mięska, jestem jego wierną fanką do dziś.   Składniki na burgery 2, 5 szklanki startych na grubych oczkach surowych buraków (około 2 duże buraki) 1 szklanka kaszy jaglanej (ja użyłam 1 torebki ugotowanej kaszy jaglanej błyskawicznej)

Podziel się: